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  • 赤贝

    赤贝又名魁蚶,属瓣鳃纲,蚶科。贝壳大而坚厚,左右两壳相等,呈斜卵圆形,极膨胀。

    食用方法
    姜汁赤贝
    麻酱拌赤贝
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  • 文蛤

    文蛤原产地为日本,朝鲜半岛、中国大陆、台湾沿岸也有分布。台湾西南沿海的沙岸有养殖文蛤。壳呈圆形略呈三角形,内面为瓷白色。多栖息于浅海的沙泥底,喜欢生活在有淡水注入

    食用方法
    白酒文蛤
    文蛤鸡汤
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  • 海锥

    海锥锥 hǎi zhuī zhui<东北方言>一种极小的海螺,通常有圆形和长锥形两种。煮熟后用针把肉从螺壳里挑出,味道极鲜美。 也叫“海瓜子”、“海嘴嘴”。

    食用方法
    辣爽海锥
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  • 青柳蛤(黄蚬子)

    黄蚬子学名青柳蛤,产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型的贝壳,暗黄色的斑纹。

    食用方法
    翡翠拌蚬子
    生熏黄蚬子
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  • 蛏子

    无脊椎动物,软体动物门,瓣鳃纲,竹蛏科。贝壳长方形而两端纯圆,长约4~8.5厘米,壳顶靠近前方。

    食用方法
    蚝油蛏子
    葱姜炒蛏子
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  • 海螺

    海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺。

    食用方法
    海螺炒韭菜
    炒海螺片
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